然后让人退开，起身，以迅雷不及掩耳之势，从袖中取出磨得极其锋利的杀猪刀，一刀对准猪颈部的大血管扎去
在所有人还没反应过来，甚至连这只猪自己都没来得及感觉到痛的时候，两眼一闭，尾巴一耷，连一声痛呼都没有发出，已经一刀毙命了
无痛苦的死，就是对它最大的仁慈。
张蜻蜓稍一停顿，刀锋一转，拉了个小小的直角，果断抽出。
刀锋上居然滴血不见，而殷红的猪血这才喷薄而出，正好落入铜盆之中。
整个场面，丝毫不觉血腥，却如行云流水一般让人叹为观止。
就连潘云龙都在想，恐怕自己出手，也做不到这么的干净俐落。
张蜻蜓见猪血接得差不多了，沉声吩咐，“加调料”
做这个助手的是她这边的两个厨子，榴喜和青嫂。
早准备了盐和花椒粉等东西了，拌起猪血里，不使其凝固，一会儿就可以灌血肠。
几乎一滴也没有浪费的收集完了猪血，张蜻蜓让人过来解开猪身上的绳索，安西带着白麒麟等四个壮汉，嘿哧嘿哧的将它抬到开水锅旁，现在是真正应了那句俗语了，死猪不怕开水烫。
在几把大剃刀齐心协力，上下翻飞之中，不一时，这头原本傻大黑粗的猪就露出白里透粉的好看肌肤。
再接下来，将猪倒吊在了兵器架上，下面摆了大盆，这是收拾内脏用的。
若说前面的一刀致命，考验的是屠夫的快准狠，那么现在的开膛破肚考验的就是屠夫的技术了。
连潘茂广都饶有兴致的打量起来，且要看她的刀法如何。
张蜻蜓在猪面前，凝神阖目，略休息了一刻，然后缓缓的举起了杀猪刀，缓缓的落在了猪身上，比划了一下。
若是从前的张蜻蜓，这一刀就毫不犹豫的下去了。
可是现在这个身子，她却还要找找感觉。
就听人群之中传来不合时宜的噗哧一笑，似是在嘲笑张蜻蜓的不敢下刀。
这是潘高氏。
笑过之后，却见连二儿子都有些不悦的瞟过来一眼，她当即收了声。
可是张蜻蜓却丝毫没有受影响，就在她轻笑刚停的时候，猛然发力，杀猪刀从猪的尾部开始，一刀直直劈下，一路势如破竹，快如闪电般将猪剖成两半。
好刀法
潘茂广几乎都要喝起彩来，真想不到，这个媳妇居然有如此好的刀法。
虽然只有一刀，却已经包含了足够多的内容。
外行看热闹，内行看门道。
张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误的避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。
因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明的用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。
旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。
哪怕是孔武有力的大汉，你若是掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。
滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。
这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开，放在案板之上，开始分解猪骨猪肉。
这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。
张蜻蜓只顾埋头干活，专心致志。
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