“你们这是怎么回事？卤汤水的汤色，原本浓稠的琥珀色愣是叫你们兑成了清茶色，猪大肠里面没处理干净，边上还都是腥味满满地油网，忽悠谁呢？
当我们的舌头是木头做的吗？看来你们是忘了我王霸是谁了，怎么，我就老实了两天，你们就敢忽悠起小爷来了？二龟，三虾，给我掀了他们的摊子！”
花田前几天初见王霸时打头的二龟气冲冲地冲到了前头。
花田眼看不对，连忙招呼了陈星几个来拉架，看热闹归看热闹，王霸不坏，白把头更好，花田不想让王霸令白把头失望，所以不能眼睁睁地看着王霸重蹈覆辙。
“田小妹，你别拦着你大哥，你大哥我消不下这口气。”
王霸气呼呼地说道。
花田拦着，说道：“大哥哥，我们大伙儿都没生气，你生啥气？她们不知道，我们村里这边在卖卤水，那头半夜丑时杀猪起就开始准备，准备这么多肉料，掌勺队十个叔婆婶子，从今日的丑时准备到晚上的酉时。
压根不带歇的，他们用短短的两个时辰就想准备好我们那些下水料子？不可能的，好，他们今日准备不充分，明日他们提早弄也行，我们村不仅用草木灰清洗，还舍得用盐和醋二次清洗，这都是无形的成本，他们舍得吗？
大哥哥，你不用气，就算他们舍得，他们没有我的料包，决计做不出我这口卤味，我都没生气，你真没必要生气。
老板们，这样，你们不用感到不舒服，我可以允许一个老板，或者你们全部老板轮流，一天可以有一家卖和我家同样的卤下水，但是条件是你们得买我家独家料包，一旦你们不同意这个方案，那我大可不卖给你们。
还有不准乱价，品质要按我家的来，别打坏了我们独家料包的招牌！
我刚刚说的清理方子，你们记下了吗？要加盐和醋清洗，能清洗的很干净，没异味。
我知道好些人就爱猪大肠独特那一口。
可你们吃了都知道，即便咱们洗得干干净净，你只要嚼一嚼，该是那个味还有那个味，我们卤味属于半药膳，处理不干净会让身体吃不消不康健。
先人有言，祸从口出病从口入，咱们不能为了一口吃的闹得身体不舒服，那就得不偿失了。
做饮食务必守本心，干净的食材和干净的就餐环境都是我们首要遵守的本心。
各位老板们，你们认真看过我家婶子叔婆们的衣着吗，蓝色的帽子，围裙，口罩、手套必不能少。
帽子为了防止掉发和头发上的灰尘掉入食物里面，口罩不让飞沫掉入食物里面，围裙既是不让自己身上的灰尘掉入食物里，也是不让烟尘粘到自己衣服上。
至于手套，江叔婆，你们可以把手套摘下来给老板们看看。
看见没？我们的指甲剪的干干净净，绝对不藏污纳垢。
你们再看看你们的手，我都不好意思说你们是同行。
好的，以上都是我奶让我转述的，各位叔叔婶婶们听清楚了吗？”
花田的严肃脸很快变成了小笑脸。
既让老板们惭愧，又让老板们不至于太过难看，因为说出这些来的是七岁的花田，而花田又直接甩锅给花奶，面对着年幼的花田，老板们为了生计，还是能厚着脸皮和花田买料包的。
“看见了吗，十斤肉料一包卤料，你们这些不能省，还有我刚刚说的清洗步骤，叔伯婶子们还有疑问吗？”
花田问道。
面摊老板老脸一红，问道：“那假如我们卖卤料面，能不能加两文？”
饼摊老板一听，那还得了？你能加面我也能加饼，“那我能不能像之前一样，卤料加两个饼加价三文？”
花田笑出声来：“呵呵呵，叔伯婶子们都能想到捆绑销售了，可见脑子活得很，怪道想要盗我家方子来做买卖了。
其实你们有想法大可不必这样偷偷摸摸的，大家都是邻居做吃食的，可以互通往来啊！
面摊婶子，你们家的面能给我们家批发吗，有优惠吗？说实话你家面条也是很好的。”
“批发？啥是批发？”
面饼老板听到新词，又是捆绑销售，又是批发，都给闹蒙了。
“批发就是我一次跟你拿大批货，你给我一起便宜了卖给我，那比你一份两文两文地挣，和我一次拿一千分你挣我一两半，你觉得时间成本和人工成本加起来，值不值抵掉这五百文呢？这就是批发了。
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