“乖外孙女,你想吃什么”
,她越看芸蔓越喜欢。
“你觉得热吗?”
中午为什么不来点凉的?外婆给你做鱼面怎么样?”
“鱼面是什么?”
苏芸蔓歪了歪头。
她真的没有吃过。
“鱼面是云雪小的时候吃的鱼做的面,”
许秀梅对她的小女儿解释说。
“你父亲也吃了。
除了草头,你爹最喜欢的就是这道鱼面。”
“那就吃鱼面吧,”
看到父亲默默点头,苏芸蔓笑着对姥姥说。
“姥姥,让我来帮你”
,
云雪站起来,拉着姥姥的胳膊。
苏芸蔓连忙跟她说:“我也去,我也去。”
“好,好”
姥姥一手拉着一个高高兴兴地走了。
临走前,她不忘嘱咐许秀梅,“打水给根良和海潮洗脸。
厨房里有茶和白桃。
洗给他们。”
“我知道,我知道。”
鱼面,正如许秀梅所说,是用鱼肉做的。
内江在入海口附近。
有许多淡水鱼和许多海水鱼。
这种鱼面通常是用大型淡水鱼或少刺的海水鱼做成的。
制作方法也很简单,很像韩国鱼饼或绍兴鱼饼。
许外婆把切在案板上的鱼剁碎,和云雪切的小青菜混在一起,打一个鸡蛋,加油、盐和一点酱油调味,然后朝着一个方向使劲搅拌。
面就和好了。
“那怎么变成面条呢?”
苏芸蔓一直盯着许外婆的手。
对她做饭的很多动作都很熟悉。
仔细一想,果然和她每天见到的许秀梅一模一样。
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