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第一百四十九章 萝卜牛肉馅的饺子(第1页)

次日,谢炎炎醒来,看谢安奉、许文容和周少羽在院子里练武。

一招一式,汗水从鬓角沿着脸颊落下来,雄性的魅力便像水滴落入油锅,炸开了。

练武的男人,阳刚之气,实在令人心动。

她悄悄地从院子走出去。

周少羽立即对周金示意,周金立即跟上去。

“谢……少爷,你干什么去?”

“街上逛逛。”

前秦的早点很粗糙,街上馄饨这类东西根本没有。

“确实。”

周金笑眯眯地说,“和你做的早点比,这些就是猪食。”

谢炎炎转一圈,买了10斤面粉,5斤白萝卜,6斤牛肉,专门向摊主要了一块牛油。

周金都提着,有他在,怎么能叫谢炎炎干活。

回到客栈,看到谢炎炎买了一堆食材回来,周土问道:“谢少爷要亲自下厨?”

谢炎炎站住,问了一句:“用你们的厨房,多少铜板?”

周土噎住了:“不,不要钱,您随便用。”

“哦,谢谢!”

周土顿时心往下沉,三少爷记仇呢!

许文容已经收了唐刀,笑着问她:“你要做什么?”

“饺子。”

谢安奉立马说:“我来烧火。”

他已经很清楚谢炎炎的性子,她不会烧火,也不喜欢烧火!

谢安奉熟练地把牛肉先用清水洗,再用盐水浸泡一刻钟,然后“扑通扑通”

剁馅。

谢炎炎这边把白萝卜去皮切薄片,在滚水里焯水大约3分钟捞出,用纱布把焯水的萝卜片挤出一部分水分,然后剁碎。

牛肉馅,加入萝卜馅,加入葱末、姜末,饺子馅儿专用香料,花椒粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖、香油,搅拌均匀。

饺子馅做好。

此时馅儿的香味儿已经弥漫,这饺子肯定好吃。

许文容帮助她拌馅,一盆馅,足足有十几斤,她细胳膊细腿根本吃不消。

和面,醒面,出剂子,切小剂子,擀皮,包饺子。

她动手能力不差,拿皮儿,放馅儿,饺子皮对折,双手一挤一捏,一只完成。

饺子在汉朝末年就已经在贵族之间开始流行,周少羽、许文容他们都会包饺子。

包了三簸箩饺子,近300个。

谢安奉烧了一大锅开水,这锅很大,一次能煮100多个饺子。

牛肉难熟,每锅烧三滚,饺子都漂浮起来,出锅,盛了一共20碗。

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