杨万里在半开的门扇上敲了敲。
潘元宗收起面上的惊愕，招手让他上前，把手里的油纸包递过去，“你也尝尝。”
“好香啊。”
杨万里探头看了眼，没看出是什么来，捏起一片直接往嘴里丢，外酥里嫩，口感超凡，肉汁随着每一次咀嚼在口扩散，实在是美味！
“你觉得滋味如何？”
潘元宗问道。
杨万里忙收回不由自主又伸向香酥肥肠的那只手，肯定道：“美味！”
只是这富有层次的口感新鲜也陌生，似乎是他从未尝过的食材做出来的，不禁有些好奇，“这是什么？”
潘元宗闻言瞥了他一眼，冷笑道：“不就是琼玉楼新推出的那道香酥肥肠吗？”
杨万里的表情僵了一下，有些不敢相信，谁能想到这么美味的东西，竟然是那玩意儿做成的？！
“东西你也尝过了。”
潘元宗看他一眼继续道：“琼玉楼有的东西，庆丰楼也必须有，你明白我的意思吧？”
杨万里心头一紧，“可是东家……”
然而他才刚开口，就被潘元宗瞪得闭嘴，“不是你说的吗？干你们这一行，拼的就是资历，你莫要告诉我，那个不过十八的小子你也比不过？”
话不是这么说的呀，可面对潘元宗杨万里只能卑微道：“不是的东家，我是想说，我们不知道他们是用什么法子去除猪大肠上面的臭味，所以想请东家多宽限我几天，好研究研究。”
“三天！”
潘元宗一脸不耐烦道：“我就给你三天时间！”
三天？三天够干什么啊？他若有这么大的本事，凭潘元宗这身家，之前也不至于为个二百两还同他讨价还价呢！
杨万里面色一苦，却又不敢再要求什么。
三天时间转眼就过，庆丰楼后厨对面有一个专门用于研究新菜品的小厨房，虽然夜色已深，但小厨房里仍点着灯。
杨万里眼底青黑，整个人都不太好了。
整整三天，他对着这些猪大肠整整三天，所有他能想到的法子都用上了，可一副猪大肠来来回回的洗了一遍又一遍，却始终洗不掉那股恶臭！
这臭味问得久了，他是鼻子也受罪，脑袋也发涨。
还有这来来回回洗猪肠子的手，也被腌出了味……
懊恼的丢开猪肠子，杨万里往边上的小板凳一坐，实在想不明白，那个江佰究竟是用了什么法子去的这股味道。
他这会儿实在很怀疑，他那日尝到的香酥肥肠，其实压根就不是猪大肠做的吧？
想到那日酥脆又弹嫩的香酥肥肠，杨万里下意识舔了舔嘴角有些馋，但看一眼盆子里的那坨猪大肠，又瞬间没有胃口了。
等等，酥脆？
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