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第三十二章 杀猪咯(第4页)

放干了猪血后,小家伙们就先懂事的去厨房烧水

这头猪很肥,姜桃打算拿这些猪板油来熬猪肉,猪油渣就用来包包子,上次的猪油渣包子很好吃,现在有这么多猪油,估计到时能包不少包子。

不仅包包子,还可以包一些饺子,好在天气冷了,也不怕放坏,可以冻起来,留着慢慢吃。

五花肉那些可以拿一部分来做香肠或者腊肠,其他的就全部熏成腊肉。

他们之前买的盐很多,用来腌肉的话还是够用的。

水烧好后,就开始先脱毛,这是姜桃第一次近距离看到杀猪的场景。

说实话确实有点血腥。

也没啥可看的。

小家伙们却激动的嗷嗷叫,就连三岁的小宝,也跟在两个哥哥后面奶声奶气的喊着:“杀猪咯!

杀猪咯!”

姜桃就闪了一会神的功夫,那只野猪就已经被东荣给开膛破肚了,杀猪不是件轻松的事,是个实实在在累人的体力活。

杀完还要解肢切块,清理场子内脏这些,很费时间,一般杀一头猪,至少需要两三个成年人才能搞定。

不过他们这行人,受伤的受伤,小的小,就只东荣顶事。

不过他身体健壮,加上练武的强悍体质,一个顶两个,季明虞和姜桃两人也在旁边帮下忙,基本也差不多了。

虽然累,但大家都不觉得辛苦,干的是热火朝天,过程中充满了欢声笑语。

小家伙们更是高兴的满院子撒欢。

季明虞和魏景在帮着切肉,弄的差不多了,姜桃提着猪板油去熬猪油了。

猪下水和肠子都让他们留着,不要丢掉,等熬完猪油她再来处理,她要用来做卤肥肠和香肠。

她先把面发了,再准备熬猪油,猪油有点多,分了好几次才熬完,都已经快中午了。

下午还有一大堆事要做,午饭就简简单单的煮了一锅饭,然后拿了三斤猪肉加萝卜莲藕炖了一锅汤,还放了一些猪血进去,午饭就解决了。

虽然简单,可大冬天的忙活完,喝上一口热汤,身体都跟着暖和和舒坦了不少。

吃完午饭后,魏景他们接着处理猪肉。

面还没发好,姜桃就拿了猪下水,肠子和内脏这些,再切了两只猪耳朵,去河边一起洗干净。

“丫头,你要这些猪下水干什么,又不能吃,还臭烘烘的。”

季明虞看到姜桃拿这些猪下水,以为是她不懂,想劝她丢掉。

姜桃知道古代的人一般都不会吃猪下水的,因为他们不会处理,做出来一般都很臭,除了那些一年吃不上几次荤腥的穷苦人,为了肚子里有些油水,才会买这些回去打打牙祭,不过味道真的不好就是了。

“没事,我知道怎么处理,等做出来你们就知道好不好吃了。”

姜桃笑了笑,还顺便卖了一下关子。

季明虞闻言,便没有再劝,左右这些也不要钱,随便她折腾就是了。

魏景不说话,则是因为相信她。

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