将虾肉捣成了半碎的状态之后,又拿起了之前就准备好的各种粉末状的调料,一一泼洒在龙虾肉泥中。
他好像揉面一样,在盆中和了和,之后加入了蛋清液和小麦粉作为凝固剂。
一开始至少还用了手臂粗的木质捣棒,而后面直接就是之用双手敲砸拍捏。
没多久,一颗颗龙虾丸被叶开搓了出来。
龙虾球是中华料理中,鲁菜的一道名菜,古法是用龙虾肉块,裹上勾兑的薄糊使之成球,实际上里面是整块的龙虾肉。
后来也发展出了,机械化生产的龙虾萃取物和鱼浆,还有其他原料制成的龙虾球。
当然,还有许多普通虾肉调和出龙虾味道的“龙虾丸”
,就不提了。
再说的直白点,叶开折腾了这么久,其实就是弄了点新鲜的虾丸而已。
随即,叶开又弄出了几个纸锅,这是要做纸火锅用的。
火这种东西,还有燃料这种东西,自然难不倒叶开。
纸锅中,水渐渐的开了,而叶开也开始将菌类按照需要煮制的时间顺序,一一放入烧煮。
中途的时候,他将食材捞出去了一次,之后在满是杂质的汤里,浇了些生蛋清进去,之后将熟了的蛋清捞出来,也就带出了绝大部分的杂质,最后将食材放回去继续煮。
不大一会,料理做好,一道金光闪过,正是料理之光!
“欢迎品尝我的料理,宝山飞龙锅!
喝酒不?”
叶开煮好后,对少女道。
“酒?什么是酒?”
少女好奇的道。
叶开有些怜悯的看了少女一眼,摸了摸她的头道:“当然是世界上最好喝的东西了,神仙喝完都会醉的不省人事。”
少女有些好奇,正常的人,在触碰她之前,她就会本能的反击或者躲开。
可叶开的手,就像是有魔力一样,就这么摸到了她的头上,她却没有任何反抗的心思。
真是个奇怪的人类。
“我要喝酒!”
少女对叶开伸出了小手。
叶开拿出了一壶仙人醉,放在了少女的小手上。
少女抽了抽小鼻子,闻了闻,讶然道:“好好闻!”
“味道也棒极了,快吃吧!”
叶开笑道。
少女看着清澈见底的汤汁,连下面的纸碗底都看的见,而各种野菜、菌类山珍中,拱卫着的几颗龙虾丸也格外诱人。
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