简云起见鸡肉底部已煎得金黄焦脆，忙持筷给鸡块翻面。
就是速度方面吧——
简雨晴眼看简云起几回都没把鸡肉翻过去，还是忍不住上前去帮忙。
“看好了。”
简雨晴双手握住锅子边缘。
只见她手上发力，向前一推一回，锅内鸡块顺势起飞，翻了个身又落回锅里。
全程不过眨眼功夫。
别说简云起看得目瞪口呆，就是背书的简岚都惊得止住声音。
“愣着做什么？快继续。”
“哦哦……哦哦。”
简云起磕磕绊绊，还是完成了一锅。
出于速度的考虑，简雨晴还是吩咐他先去准备早食的食材，自己则一口气把剩余的香菇焖鸡全做了。
待香菇焖鸡做好，简岚也背完了书。
简娘子洗了个手，再麻溜地把菜全装进大饭甑里，放炉子上温着。
“雨晴，我把剩下两道蔬菜的料拿出来了。”
另外两道蔬菜，也全备齐了料。
不过剩下两道菜和香菇焖鸡不同，都得迟一些再开工。
“剩下的两道菜得迟点做。”
简雨晴算着时间门，搬出面粉来，准备做个简简单单的手擀面。
先放入盐巴，再放入少许碱水。
然后一边往里加水，一边用手轻轻搅动面粉，让面粉充分吸收水分，并渐渐变成柔软的面絮。
等面粉充分吸收水以后，简雨晴的手轻轻收拢，将分散面絮紧密粘合在一起，三两下搓成一个偏硬的面团。
简雨晴把面团取出，放在案板上。
她的双手时而用力，时而温柔，面团随着她的指腹而摆动，面上的疙瘩渐渐消失，变得光滑明润。
简雨晴盖上盆，稍稍醒了会面。
接下来她抽出一根擀面杖，把面团轻轻压扁压圆。
其余三人忍不住凑在旁边看。
不大的面团渐渐被擀开，平整圆润的模样让人咋舌。
然后面皮就变得越来越大。
到最后，整个案板都被面皮占领了。
简岚已经惊得说不出话。
简娘子吸着气：“雨晴……不用再擀开了吧？你这真的是在做那个面条索饼？”
“当然是了。”
简雨晴还不满足，往面皮上撒了点面粉后，继续将面皮卷在擀面杖上继续擀开。
面皮越擀越薄，却依然圆润光泽。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。