陈最放下刀,用干净的手揉揉她脑袋,“在家里都没有干过这种活,却来我这边干,你就算一个小时剥两瓣蒜我也要鼓励你。
谢谢宝宝帮我~”
“没事啦!”
宋梨浅美滋滋的说:“反正学长做的饭也是给我们两个人一起做的嘛!”
两个人情绪都很稳定。
就挺爽的。
做什么都顺。
陈最把牛肉全部切成薄片,放到碗里,加上新买的佐料开始腌制,然后拿起瘦身成功的土豆,开始切片,最后切丝。
他的刀工不太行,片没有切很薄,丝也没有切很细。
但醋溜土豆丝讲究的是一个爆锅,所以提前稍微用热水焯一下就可以了。
宋梨浅忙完手里的工作后也不离开厨房,就站在门口,双手扶着门框,眼睛里带着笑意,傻傻的看着陈最做饭。
用蒜炝锅之后,陈最把切好的尖椒丝放进去,翻炒几下断生,然后改大火加入半熟的土豆丝。
颠勺几下。
里面的油蒸汽被天然气引燃,往上猛猛的窜了几道火焰。
宋梨浅瞪大眼睛,红唇微张:“哇!
学长好厉害,和饭店的大厨一样。”
陈最被夸的迷失自我,又颠了几次勺。
加入提前调好的料汁,翻炒几下。
最后再出锅的时候又淋了一些醋上去,这样口感更佳。
当土豆丝盛在碟子上,热气腾腾散发着诱人的香气时。
宋梨浅小跑进来。
“我来我来!”
她端着盘子就往客厅的茶几上放。
陈最急忙叮嘱,“你小心一点,注意脚下,也别被烫到!”
“放心吧!”
宋梨浅放下盘子,朝陈最比了一个耶。
另一边牛肉也腌好了。
这同样也是要爆炒的菜,牛肉不好熟,很多人做这道菜的时候,要么牛肉有些生,要么就是大葱有点糊。
不过陈最有自己的小技巧。
就是先把牛肉给炒到变色捞出来。
然后再另起锅添油,放上斜切的大葱薄段,炒的差不多了,放牛肉,翻炒几下,下提前弄好的料汁。
很快,又一道菜出来。
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