字:
关灯护眼
七点文学>舌尖下的母语 > 第二十二章 细剖前辈(第1页)

第二十二章 细剖前辈(第1页)

[[[cp|w:470|h:285|a:l]]](出现的菜名比较多,嗯,选了个自己最爱的,青梅压在炸鸭子下面,看不到很遗憾,图片来源于自己曾经工作过的酒店,摄影师拍摄。

≧頂點小說,.23wx.另外断更了我道歉,私事无法解释更多,只能乞求书友原谅,并做出以下保证——从今天起到今年十一之前,绝不再断更)

师傅们围在赵国涛身边,嘴里含着的美味还没咽干净,就纷纷含糊着腮帮子,你一言我一语的恭维起了赵国涛。

至于想出这个点子的方博?

他站在人群外面,正一脸新鲜的捯饬着制作刺身用的冰模。

表情简直不能更土鳖!

其实在构思这道菜的时候,方博也不是没有怀疑,自己的想法会不会有些过于异想天开?

因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子,纵观历史,横看菜系,虽然心思精妙奇异,烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷,可那些都是大厨甚至大师们的专利——从业久了,感悟多了,关于怎么“做好吃的”

的想法,也就自然而然的冒了出来,是谓阅历成菜。

可他是谁?

刚入行三个月,好多东西都还不清不楚,别说烹饪上的创作,就连掌勺都还远远不够资格。

就这么一个新嫩的异想天开,最后却化为了事实呈现在眼前,也不得不说是一个小小的奇迹。

于是一边回味着菜肴的味道一边回忆着赵国涛的烹饪过程,心里就有了莫名的成就感。

那是名为“创造”

的满足。

他创造了这道菜肴,创造出了冰火相融的舌尖体验,创造出了让人拍案叫绝的美食新意,创造出了一道带着“生命萌发”

之美的菜肴。

五天冥思苦想,于食客们而言,或许到最后只是片刻的味蕾刺激,但对他来说,却是一段弥足珍贵的经历。

反复斟酌思量,将虚无的臆想化为舌尖上的真实妙味,然后直抵人心。

烹饪带来的快**感,大抵就在于此。

疑惑和恍然交替浮现,方博觉得自己似乎悟到了一点什么。

嗯,如果非要说遗憾……

刀三火五吃一生,烹饪太广博也太深奥,而他入行的时间却太短太短。

也不知道要到何年何月,哪时光景,才能由自己来亲手实践自己的创意了。

……

“行了行了,少跟我扯这些没有用的话,都什么时间了?把荷台收干净准备上班!”

能够定下一道参评菜品,赵国涛心里也是高兴的。

不过这种高兴仅仅持续了分分钟,就败在了周围师傅们的恭维里。

半生浸染在烹饪这个圈子里,形色百态,见过许多也经历了许多,可收获的却未必都是人生沉淀和感悟,更有可能麻木于现状。

曾经的方刚血气,壮志憧憬,不说是遍寻而不可得,但也确确的没剩下多少。

第一次上灶时的兴奋激动……

出菜后被师傅大肆数落的郁闷和不服……

大堂传单过来,拿手菜无人问津的失落……

当上厨师长后,有权利参与菜品设计时的踌躇满志……

喜悦的,低落的,愉快的,沮丧的……无论正面负面,那些美好又真挚的感情,自己已经多久未曾体会到了?现在包裹在自己身边的,是敷衍老板,是欺瞒食客,是恭维同行,是沉浸在总厨的权威里沾沾自喜却再也想不起自己最初的追求。

谁还记得,自己其实只是一个厨师?

所以现在,当他冷眼旁观了良久后,赵国涛觉得自己从一个打荷仔身上,仿佛又找回了年轻时的那种感觉。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本站地址:https://www.qidwx.com
最新小说:穿越之汉武娇主番外爬起来后良心发现了佣兵天下创世神独宠娇妻全文免费我家贤妻太薄情男主评价第十年用英语怎么说来夜方长(婚后1v1)作者咖喱乌冬反派权臣偷看日记后每天崩我剧情免费阅读无删减民国小掌柜是双洁吗从剑宗杂役开始签到无敌剑仙从剑宗开始签到无敌一夜贪欢总裁别太猛百度知道霍总要我还他名声txt荒村野性第二十八章从剑宗杂役开始签到无敌