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七点文学>北平无战事的马汉山 > 第五十二章 葱油饼(第2页)
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第五十二章 葱油饼(第2页)

“哎…你这样可不行啊!”

“没事儿,最近我一直晚班,也不碍事。”

“哎…我今晚也是夜勤,不过时间是前半夜。”

“在哪个区块?来得及吃晚饭吗?”

“东交民巷那边,估计要换班之后才能吃得上东西了。”

孙朝忠笑了笑,“我知道了。”

“什么?你知道了什么?”

“没什么。”

孙朝忠找了其他警员换了班,一下班就赶紧回家准备了起来。

进门的时候,屋子里冰冷的感觉让孙朝忠下定主意要找人把暖气修好,为了方便做事,孙朝忠一咬牙脱了制服,卷起衬衫的袖子边,拿面粉和了水一点点的揉搓开来。

用筷子搅拌着加了热水的面粉,等到所有的面粉都均匀的吸收了热水,变成了雪花状之后,孙朝忠再慢慢的把一边凉好的凉水倒进面团里,等到所有的凉水都倒进盆里之后,孙朝忠开始揉搓起面团。

孙朝忠深知揉面团不可仓促,大约将面团揉的比较软之后,孙朝忠将透风的罩子罩在面团上。

趁着醒面的功夫,孙朝忠把葱花和猪油版切成细小的丁状,又把面粉和熬热的猪油混在了一起。

面醒好了之后,孙朝忠把面团揉搓成一个个小团子的样子,用擀面杖细细搓开,小心的加上一勺酥油,撒上葱花,放上小块的猪油丁,最后将面饼卷了起来。

孙朝忠卷了大概5个面团卷之后,用小火把锅子和油烤热了,竖着将面团卷放到锅子里,大概等面饼表面有点硬了之后再换一面。

孙朝忠用锅铲一点点把面饼往下压平,一点点的把面饼的厚薄保持统一。

五个热腾腾的葱油饼装进了油纸袋里,孙朝忠匆匆关上炉灶上的火,洗干净了灶台和锅子,拿上纸袋匆匆出门。

车子停在东交民巷的口子上,孙朝忠坐在车里看着方孟韦朝自己的车子走了过来,“你怎么…”

方孟韦边说边坐进车里。

“饿了吧?”

孙朝忠把油纸袋递了过去,看见方孟韦的双眸亮了亮。

“快趁热吃。”

简单的几个字,一袋热腾腾的葱油饼,把方孟韦的衬得暖暖的。

狼吞虎咽的吃了几口,方孟韦这才想起什么,“你吃了没?”

“没事,我不饿。”

方孟韦把油纸袋推到孙朝忠的手里,“你别逞强,喏,吃!”

孙朝忠笑着接过纸袋,咬了一口,嗯,很香。

“朝忠,你手艺可真好啊!”

“你怎么知道是我做的?”

“上海葱油饼!”

方孟韦摇了摇手里的纸袋子,“在北平,谁给你做这个?”

“好好好”

孙朝忠边回答边伸手,轻轻的抹掉方孟韦嘴边的饼渣,“我先回警察局了。”

“嗯,路上小心。”

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