宋谦点头：“是的，道地产区的东西虽然好，但出货量不高。
现在出货量最大的是山东文登、甘肃定西、还有河北安国等地的黄芪。”
“山东和甘肃两地的黄芪，粗细、外形和长短其实还是过关的，但可惜的是太硬了，木质化过高。”
宋谦又拿了一根出来，让常青石切了一些，分给了老中医和学生们。
宋谦拿起一片道：“就像我前面说的，黄芪要以纤维性好，有粉性的为佳。
你们看，这两地的黄芪木质化过高，豆腥味比较淡。”
宋谦放了一片进嘴里。
秦苏询问：“所以品质次一等？”
宋谦点了点头。
“炮制方面呢？”
雷梦芹又问了一句。
宋谦回答道：“黄芪的炮制一般是蜜炙，现在规定用量是100kg黄芪，用30kg到35kg的蜂蜜，所以大概是百分之三十的量。”
“而传统制法，尤其是京帮，用蜜量很大，几乎可以达到一斤黄芪片，半斤蜂蜜的程度，所以差不多有一半的量。”
雷梦芹有些讶异：“你对我们京帮的事情这么了解？”
宋谦轻微地叹了一下，毕竟在鹤年堂那段时间不是白待的，如果不是穿越回来了，他可能已经是鹤年堂的宋大闸柜了。
宋谦道：“毕竟是元明清连续三朝定都的地方，所以京城用药是非常讲究的。”
孙运伟提出了属于中医的困惑：“那怎么会用蜜量会相差这么大？没有标准吗？”
宋谦跟他解释：“是因为品质的问题，黄芪质地疏松，就像我前面说的，品质好的黄芪纤维性好，粉性好，表面粗糙，所以能吃很多蜜。”
“像甘肃、山东产的黄芪木质化程度高，质地坚硬，所以不是不想给它这么多蜜，是它吃不进去啊。”
孙运伟看向董教授。
董教授马上道：“看我干嘛？我能给你们用差的吗？”
宋谦有些感慨地说：“其实古代甘肃才是黄芪的道地产区。”
黄悦惊讶道：“这样吗，那怎么现在不是了？”
宋谦道：“时代在变，自然环境在改变，道地产区当然不是固定不变的。
就像陶弘景说黄芪‘第一出陇西、洮阳，色黄白，今亦难得’。
所以在南北朝的时候，甘肃黄芪就很少了。”
“陶弘景也说‘次用黑水、宕昌的黄芪’，在那個时代，四川的黄芪品质比不上甘肃黄芪，但是能用，毕竟量大。”
“可到了唐代的《新修本草》里就说‘蜀汉不复采用之’，所以唐代的时候，四川黄芪就不是主流了。”
“后来黄芪产地继续东移，宋朝之后逐渐总结出了优质黄芪的鉴别方式，像‘直如箭干、折之柔韧如绵、金井玉栏、菊花纹、味甘甜’之类的特性。”
“明朝的时候，才确定山西是黄芪的道地产区，清朝的时候，产区继续北移，才有了内蒙的黄芪。”
“中药从来不是一成不变的，也不存在越古老越厉害的情况。
道地产区也会变。
就像我们熟悉的三七，以前的名字叫田七。”
“为什么，因为它以前的主产区是广西田阳，所以才叫田七，或者叫田三七，现在道地产区在云南文山。”
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